Cara masak beliung.

   Beliung boleh dimakan?Ha... Jangan terkejut.Beliung banyak jenis beliung.Bukan setakat beliung yang dalam google tu atau puting beliung jeTapi ada sejenis lagi beliung yang boleh dimakan iaitu 'beliung jenis seafood'.Beliung ni akan-akan kupang tapi ia leper dan saiznya lebih besar.Kupang dikomersilkan tapi beliung ni cuma orang kampung je yang tau.Ok.Sebelum tu kita berkenalan dulu dengan beliung.

Yang ini beliung dari Cik Googe.Sejenis alat pertukangan kot.Aku pun tak pasti.

Yang ini pulak, puting beliung.Adik-beradik dengan tornado, kot.Aku pernah nampak semasa berdiri di pantai Kg Rhu Muda, Marang, Terengganu semasa aku tinggal di Terengganu dulu.Tapi, jaraknya jauh iaitu di laut.

   Ha...yang inilah baru bintang kita kali ini iaitu 'beliung sejenis seafood'.Ia dinamakan beliung sebab rupa shellnya macam beliung.Saiznya sebesar sekeping pizza .Cara nak tangkap, kenalah ke pantai yang berlumpur semasa air surut.Kedudukannya menegak di dalam lumpur.

   Cara nak masak, macam masak kupang tu cuma saiznya je yang besar.Rasanya, kalau bahagian 'otot' yang melekat tu memang sedap tapi bahagian lain tu tak berapalah sangat.Kalau boren atau tiram aku beri 5 bintang, beliung ni aku beri dua je.Kira bolehlah..... Ada sesiapa pernah cuba?

Boren?Apa tu?

   Ala.... Rumah emak dah sepi semula.Adik-beradik aku semua dah balik ke rumah masing-masing.Tinggal aku dan kakak yang kedua serta anak-anak.Semasa kami berkumpul, memang seronok.Makan ramai-ramai, borak ramai-ramai,tidur lintang-pukang dan macam-macam lagilah.Siapa yang ada kampung dan selalu balik kampung, tentu faham, seronok macam mana yang aku maksudkan.Emak ayah pun happy layan cucu-cucu.

   Tahun ini, setelah berapa puluh tahun entah, kami adik-beradik dan ipar-duai, ramai-ramai mengimbau kembali zaman susah di kampung asal suatu ketika dulu.Masa tu, ayah selalu bawa kami berkarang atau menjala di kampung sebelah iaitu Kampung Perigi Acheh.Bila dah berpindah ke kampung baru, kami tak pernah berkesempatan berkarang atau menjala lagi.Aku tak pasti idea siapa untuk pergi berkarang tapi yang pasti semua teruja.Anak-anak buah aku, apatah lagi.Aku pernah cerita tentang kerinduan aku pergi berkarang di SINI.

   Setelah setengah jam perjalanan, kami pun sampai di SK Kg Perigi Acheh.Cantik sekolah ni walau pun hanya ada 6 kelas dan 80 orang pelajar.Kata makcik guard, kalau air pasang, sekolah akan ditenggelami air.Sebab tu sekolah dibina agak tinggi.Agaknya bolehlah letak joran tepi kelas semasa mengajar.Maklumlah, semasa air pasang, tentu ada ikan.Ok.Aku share gambar jap.

   Balik cerita berkarang,andai 30 tahun dulu, dalam setengah jam, pelbagai hasil laut dapat kami kutip semasa berkarang, namun dalam kunjungan terkini hanya beberapa ekor yang dapat kami tangkap.Itupun dengan saiz yang amat kecil.Dalam entry aku terdahulu, ada aku ceritakan tentang hasil tangkapan contohnya gonggong,boren dan sebagainya.Aku cuba google gambar boren tapi satu pun tak jumpa.Alhamdulillah, kunjungan kali ni kami dapat tangkap beberapa ekor boren.Walau pun saiznya kecil tak sampai satu tapak tangan, sekurang-kurangnya dapat mengimbau kenangan lalu di samping memperkenalkan boren pada anak-anak yang tak pernah lihat.Jika dulu, siz biasa adalah sebesar pinggan.Khas bagi mereka yang tak tau apa itu boren,di sini khas aku kongsikan gambar boren yang kami tangkap.

Inilah rupa boren yang rasanya, aduhai... teramatlah lazat.Bagaimana cara mencari, mencuci dan memasaknya, aku akan kongsikan kemudian.

OKlah.Cukup setakat ini dulu.Ayah dah telefon minta datang rumah.

Jumpa lagi!